Γεμιστά φύλλα με ελαιόλαδο (σάλτσα)

1. Πρώτα απ ‘όλα, αν έχετε φύλλα άλμης, αφήστε τα να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για να φύγει το αλάτι. Αν είναι πολύ αλμυρό, ας το επαναλάβουμε τρεις φορές σε 1 ώρα.
2. Αργότερα; Ας τραβήξουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μια πρέζα μαϊντανό στο ρομπότ.
3. Στη συνέχεια, ας προσθέσουμε το ρύζι σε ένα βαθύ μπολ και αυτό που πήραμε στο ρομπότ.
4. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το ελαιόλαδο.
5. Αν θέλετε λίγη ξινίλα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι λεμονιού ή να κόψετε σε φέτες λεπτά λεμόνια που κοντεύουν να ψηθούν εξωτερικά.
6. Ας αναγνωρίσουμε όμορφα όλα τα μείγματα.
7. Αφού ετοιμαστεί το γουδί μας, μπορείτε να αρχίσετε να το τυλίγετε αραιά.
8. Δεν τα βάζω στην κατσαρόλα κανονικά για να ψηθεί εύκολα.
9. Αφού είναι έτοιμο, το περιχύνουμε με ελαιόλαδο, το αφήνουμε να τρέξει το νερό και το χαμηλώνουμε όταν αρχίσει να βράζει.
10. Βράζουμε τη σάλτσα σε ξεχωριστή κατσαρόλα και την περιχύνουμε με τη γέμιση. Αφήστε το να ψηθεί για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να σερβίρετε κρύο.
11. Απολαύστε τη σάλτσα με τη σάλτσα ????.

Συνταγή περιτύλιξης με φύλλα ελαιόλαδου (σάλτσα) με φωτογραφία