Γεμιστό κοτόπουλο ολόκληρο με ρύζι

1. Αν χρειαστεί να πάρουμε το κοτόπουλο και να το καθαρίσουμε πρώτα, ας το καθαρίσουμε, μερικές φορές υπάρχουν φτερά δεξιά και αριστερά, τα καθαρίζουμε. Ας μην ξεχνάμε να καθαρίζουμε και τις άκρες των φτερών και τα δάχτυλα των ποδιών ????.
2. Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, αλατίζουμε, αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε λίγο.
3. Θα είναι εύκολο κατά το ψήσιμο στο φούρνο.
4. Από την άλλη, αρχίζουμε να ψήνουμε το γεμιστό ρύζι, ανακατεύουμε λίγο βούτυρο και λάδι, ρίχνουμε το ρύζι που πλένουμε και στραγγίζουμε στο ζεστό λάδι, αλατίζουμε ???? και προσθέτουμε τα φιστίκια και τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέστε τα σταφύλια. Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια ζωμό κότας και τραβάμε το ρυζόνερο.
5. Το ρύζι δεν θα ψηθεί τελείως, θα πάρουμε λίγο ρύζι που θα βάλουμε στο κοτόπουλο που θα είναι τραγανό και θα το βάλουμε σε άλλο πιάτο. Στο υπόλοιπο ρύζι προσθέτουμε ζωμό κότας και το ψήνουμε αργότερα.
6. Ας πάρουμε το κοτόπουλο και το ξύνουμε με ένα μαχαίρι και τοποθετούμε πάνω το σκόρδο. Το σκόρδο δίνει πολύ καλή γεύση.
7. Γεμίζουμε το κοτόπουλο με ρύζι. Μην γεμίζετε περισσότερο από όσο θα φουσκώσει ή δεν θα ψηθεί.
8. Αφού τελειώσει η διαδικασία της γέμισης, κλείνουμε με μια κλωστή ή μια οδοντογλυφίδα το σημείο που βάλαμε το ρύζι.
9. Ας δέσουμε τα πόδια σου σταυρωτά.
10. Στερεώστε τα φτερά με οδοντογλυφίδες.
11. Το απλώνουμε με τη σάλτσα, τακτοποιούμε γύρω του τα λαχανικά και περιχύνουμε με λάδι.
12. Πρόσθεσα πολύ μικρή ποσότητα νερού στα λαχανικά τους. Προσθέτουμε μικρή ποσότητα νερού στο υπόλοιπο ρύζι και το ψήνουμε όπως θα κάναμε στο κανονικό ρύζι και το αφήνουμε να εμποτιστεί.
13. Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ????️????.

Γεμιστό κοτόπουλο ολόκληρο με γεμιστό ρύζι Συνταγή με φωτογραφία