Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κέικ Zebra;
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ογκώδη. Προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας βραστό νερό για να διαλυθεί η ζάχαρη πιο εύκολα ανάμεσα στο χτύπημα. Κάτι σαν προαιρετικό. Αφού χτυπήσετε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέστε το λάδι και το γιαούρτι. Αφού πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και το αλεύρι και παίρνουμε τη ζύμη του κέικ μας. Είναι προτιμότερο να προσαρμόζουμε την ποσότητα του αλευριού ανάλογα με τη σκληρότητα του γιαουρτιού. Χωρίζουμε τη μισή ζύμη του κέικ μας. Προσθέστε κακάο στο υπόλοιπο μισό και χτυπήστε ξανά. Επειδή μου αρέσει πολύ το κακάο, προσθέτω 3 μεζούρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 2 μεζούρες. Αφού ετοιμάσουμε το δίχρωμο κουρκούτι μας, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας κακάο και 1 κουταλιά της σούπας κουρκούτι για κέικ βανίλια στο λαδωμένο ταψί μας, ένα ένα και ρίχνουμε όλο το κουρκούτι μας στο ταψί μας. Άλλαξα λίγο τη ζύμη του κέικ μου. Προσπάθησα να το φτιάξω αλλά δεν πέτυχε 🙂
30-40 λεπτά στους 175-180 βαθμούς. Ψήνουμε ανάλογα με τη ρύθμιση του φούρνου μας. Αφού βγει από το φούρνο περιμένουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή κέικ ζέβρα με φωτογραφία
