Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο και πατάτες με ειδική συνταγή για σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Θα σας πω ότι αυτή η συνταγή δεν θα χαθεί ???????????? Είναι ένα υπέροχο γεύμα που θα δοκιμάσετε και θα μείνετε πολύ ευχαριστημένοι, ειδικά τις ιδιαίτερες μέρες????????✨✨????
- Αρχικά, καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες μήλου και τις πλένουμε καλά.
- Στη συνέχεια, προαιρετικά, κόβουμε τη ντομάτα, την πιπεριά και το κρεμμύδι στα 4 στη μέση.
- Τα παίρνουμε όλα μαζί σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο και λίγο αλάτι, τα ανακατεύουμε και τα αδειάζουμε στο ταψί μας στρωμένο με λαδόκολλα.
- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Όσο ψήνονται οι πατάτες μας, ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της σάλτσας μας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά Capia και τον μαϊντανό πολύ λεπτά και μικρά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά και το τσιγαρίζουμε.
- Όταν ψηθούν, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε 1-2, μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μας, το μαύρο πιπέρι, αλάτι, το άμυλο και την καυτερή σάλτσα με τη μύτη ενός κουταλιού και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση η σάλτσα.
- Αφού αρχίσει να βράζει η σάλτσα μας, την κατεβάζουμε από την εστία αφού ψηθεί για άλλα 5-6 λεπτά.
- Κόβουμε τα κοτόπουλα σε μέτρια μικρά μεγέθη και προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τα κοτόπουλα στο ζεστό τηγάνι και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Όταν είναι όλα έτοιμα, το μοιράζουμε στα πιάτα σερβιρίσματος λίγο-λίγο και ρίχνουμε την ιδιαίτερη σάλτσα μας στο κοτόπουλο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ????
Καλή όρεξη????????
Ειδική συνταγή για σάλτσα κοτόπουλου και πατάτας με φωτογραφία
