Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Γεμίζουμε μια μέτρια κατσαρόλα με άφθονο νερό και την αφήνουμε να βράσει.
- Κόβουμε με ένα μαχαίρι τη ρίζα του λάχανου, για να χωριστούν εύκολα τα φύλλα, πλένουμε καλά το λάχανο και ρίχνουμε τα φύλλα σε βραστό νερό για 5 λεπτά μέχρι να χάσει τη ζωντάνια του και το βγάζουμε σε σουρωτήρι.
- Για τη γέμιση, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το πλυμένο ρύζι, το αλάτι και τα μπαχαρικά στο νερό και μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Στη συνέχεια κόβουμε 1 φύλλο λάχανου στα 2 ή 3 ανάλογα με το μέγεθος του μετώπου και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση στο καθένα και το τυλίγουμε.
- Ταξινόμηση στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας και μισό ποτήρι νερό και περιχύστε με το λάχανο που έχετε τυλίξει.
- Τέλος προσθέτουμε το νερό και το λάδι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία
