Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα μαύρου λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βράζουμε το μαύρο λάχανο σε βραστό νερό χωρίς να το μαλακώσει πολύ.
- Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι, περνάμε τα κρεμμύδια από το μπλέντερ και το περιχύνουμε.
- Προσθέστε μισό ποτήρι ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση μας προσθέτοντας αλάτι και δυόσμο.
- Βάζω μεγάλα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας, αν τα φύλλα σας είναι μικρά, μπορείτε να βάλετε και δύο για να μην κολλήσουν τα κλήματα στην κατσαρόλα.
- Παίρνετε στον πάγκο τα φύλλα μαύρου λάχανου που κόβετε σε κομμάτια κόβοντάς τα κατάλληλα, τα βάζετε από τη μία πλευρά της γέμισης και τα τυλίγετε.
- Τοποθετήστε τα τυλιχτά του λάχανου πάνω του.
- Χρησιμοποίησα βραστό νερό μέχρι να φτάσει στο επίπεδο των τυλιχτών, ή χρησιμοποίησα το νερό από το μαύρο λάχανο που έβρασα, ήταν πιο νόστιμο.
- Πρώτα το βράζετε σε δυνατή φωτιά, μετά ρυθμίζετε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν οι τυλίξεις.
- Αφού ψηθεί, σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε για μισή ώρα. Καλή όρεξη ????????
Σημείωση: Το έφτιαξα ανάλογα με την ποσότητα που έχω, μπορείτε να το αυξήσετε ή να το μειώσετε ????
Συνταγή περιτυλίγματος μαύρου λάχανου με φωτογραφία
