Συνταγή μουσακά με κρέας σε κατσαρόλα

1. Πρώτα απ ‘όλα, όλα τα υλικά είναι ψιλοκομμένα.
2. Πριν το ψήσιμο ρίχνουμε το κρέας στην κατσαρόλα και στο κρέας 3-4 κουταλιές λάδι και αφήνουμε το κρέας να ψηθεί.
3. Το κρέας θα απελευθερώσει πρώτα νερό και μετά θα αρχίσει να απορροφά αυτό το νερό. Στο σημείο αυτό προστίθεται 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο κρέας που απορροφά το νερό του και αρχίζει να ψήνεται και συνεχίζεται το ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά. Στο κρέας και τα κρεμμύδια, που ψήνονται καλά και αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα, προστίθενται τριμμένη πιπεριά και πελτέ ντομάτας και το τσιγάρισμα συνεχίζεται.
4. Στη συνέχεια προστίθενται άλλα μπαχαρικά. Όταν βγει η μυρωδιά του τοματοπολτού, προστίθεται στο κρέας 1 ποτήρι νερό.
5. Αν το κρέας, που απορροφά το νερό του σε χαμηλή φωτιά, δεν γίνει ομοιόμορφο, προσθέστε λίγο νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να γίνει ομοιογενές. (Αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του κρέατος σας)
6. Όσο ψήνεται το κρέας, σε ένα τηγάνι ζεσταίνεται μεγάλη ποσότητα λαδιού και τα λαχανικά τηγανίζονται ένα ένα. Τα τηγανητά λαχανικά τοποθετούνται σε μια πετσέτα από πολλές στρώσεις για να απορροφήσουν το λάδι.
7. Στο κρέας που έχει μαλακώσει τελευταίο προσθέτουμε τηγανητά λαχανικά και ένα ποτήρι νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
8. Αφήστε το να ξεκουραστεί στην κατσαρόλα για μισή ώρα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ???? Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή γιαούρτι ????

Απολαύστε τον εαυτό σας ????????

Μουσακάς με κρέας στην κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία