Συνταγή περιτυλίγματος με τριγωνικό κιμά λευκό λάχανο

Χωρίζουμε ένα ένα τα λαχανόφυλλα. Για να γίνει αυτό, αν κόψετε το μεσαίο μέρος με ένα κοφτερό μαχαίρι και το αφαιρέσετε, τα φύλλα του λάχανου θα χωριστούν.
Βάζουμε νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Βάζουμε τα λαχανόφυλλα στην κατσαρόλα.
Βούλωσέ το.
Βγάζετε τα φύλλα που βράσατε λίγο, τα βάζετε στο ταψί.
Εσωτερική Προετοιμασία
Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι και το βάζουμε στο δοχείο που θα ετοιμάσουμε τη γέμιση.
Ψιλοκόβουμε πολύ τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό.
Προσθέστε τον κιμά και τα μπαχαρικά σας.
Τρίβουμε τις ντομάτες.
Προσθέστε το λάδι σας.
Ανακατέψτε καλά το εσωτερικό σας γουδί.
Αν έχει πυκνή σύσταση, μπορείτε να το ανακατέψετε προσθέτοντας λίγο νερό (όπως 1/2 φλιτζάνι).
Τύλιγμα φύλλων λάχανου
Έχετε ετοιμάσει τη γέμιση σας, έχετε βράσει τα λαχανόφυλλα σας λίγο πριν ψηθούν πλήρως.
Ήρθε η ώρα να ολοκληρώσουμε.
Κόβουμε τα φύλλα λάχανου σε λεπτές λωρίδες.
Το μέγεθος των τριγώνων εξαρτάται από εσάς.
Όπως βλέπετε στις εικόνες, βάλτε το εσωτερικό των λαχανόφυλλων που κόψατε, και τυλίξτε τα σε ένα τρίγωνο.
Μερικές φορές μπορείτε να τυλίξετε τα υπόλοιπα μέρη των φύλλων με στρογγυλό, λεπτό τρόπο χωρίς να χάσετε κανένα από τα φύλλα.
Όταν βάζετε στην κατσαρόλα τα τυλιχτά λευκού λάχανου, στρώνετε τα λαχανόφυλλα με χοντρές φλέβες που δεν χρησιμοποιείτε.
Τοποθετήστε τα γεμιστά που τυλίξατε πάνω του.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ.
Προσθέστε ζωμό ή νερό εάν υπάρχει.
Περιχύστε τη γέμιση σας.
Βάλτε την πέτρα του σιντριβάνι ή γυρίστε ένα πιάτο.
Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει.
Ενώ βάζετε το νερό της γέμισης σας, αφήστε το νερό να ανέβει στην κορυφή της γέμισης κατά 1 εκ.
Όταν τραβήξει νερό, ελέγξτε αν έχει ψηθεί και σβήστε τη φωτιά.
Καλή όρεξη.

Λευκό Λαχανότυλο με Τριγωνικό Κρέας Συνταγή με Φωτογραφία