Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κρέας Tantuni;
Πρέπει να πω ότι είναι μια πολύ καλή συνταγή. Ακόμα και ο άντρας μου που δεν του αρέσει το κρέας το τρώει με ευχαρίστηση, το συνιστώ :))
Παρεμπιπτόντως, λυπάμαι που έχουν καεί λίγο οι άκρες του τηγανιού μου 🙂
Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρέας και το βράζουμε σε λίγο νερό. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε λίγο αλάτι. Όσο βράζει το κρέας, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λίγο μαϊντανό, το σουμάκ και το αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Αφού βράσει το κρέας, προσθέτουμε λάδι σε ένα τηγάνι από τεφλόν, λίγο πιπέρι (χρησιμοποίησα πάπρικα γιατί δεν έχει αλεσμένο πιπέρι 🙂 ) και μαύρο πιπέρι. Τα μπαχαρικά πρέπει να θερμαίνονται με λάδι. Προσθέστε το κρέας στο μείγμα που έχει ζεσταθεί αρκετά. Ανακατέψτε το λίγο. Αφού αναμειχθεί καλά το κρέας με τα μπαχαρικά, προσθέστε πολύ λίγο νερό (περίπου δύο ή τρεις γουλιές 🙂 . Ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Πιέστε και ζεστάνετε το ψωμί ή τη λάβας πάνω από αυτό το μείγμα. Φτιάξτε ψωμί ή ψωμάκια με κρέας και υλικά σαλάτας. Καλή όρεξη:)
Σημείωση: Μπορείτε επίσης να φτιάξετε την ίδια συνταγή με στήθος κοτόπουλου αντί για κρέας 🙂
Συνταγή Tantuni κρεάτων με φωτογραφία
