Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφολιάτας με φράουλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μαλακώνετε τις σφολιάτες, απλώνετε λαδόκολλα στο ταψί, χωρίζετε 1 σφολιάτα σε 4 κομμάτια, τις τοποθετείτε στο ταψί με λαδόκολλα και τις τρυπάτε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού (αυτό γίνεται για να μην φουσκώσουν) u
- Στρώνουμε πάλι πάνω τους μια λαδόκολλα και τοποθετούμε άλλο ταψί για να μην φουσκώσουν.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά, αφήνουμε την ψημένη σφολιάτα να κρυώσει.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο, τον κρόκο αυγού, τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με τη βοήθεια του μίξερ και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
- Τοποθετήστε την κρυωμένη κρέμα στο piping bag, αν δεν έχετε piping bag, μπορείτε να το κάνετε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Κόβουμε την ψημένη σφολιάτα στη μέση με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Πρέπει να υπάρχουν 3 στρώσεις σφολιάτας για κάθε κέικ.
- Καλύψτε τα σημεία που ρίξατε την κρέμα περιχύνοντας τις φράουλες.
- Τέλος, μπορείτε να σερβίρετε με ζάχαρη άχνη από πάνω.
Απολαύστε ????.
Συνταγή σφολιάτας φράουλας με φωτογραφία
