Τηγάνι με κρέας μελιτζάνας (σε φύλλο)

1. Είμαστε μια οικογένεια 3 ατόμων, οπότε μαγειρεύω λιγότερο. Μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα την ποσότητα του υλικού.
2. Αρχικά, τσιγαρίζουμε το λαρδί στο φύλλο μέχρι να βγάλει το λάδι. Όταν τα λευκά λάδια είναι κοντά στο καφέ, τα χωρίζουμε από το λάδι.
3. Ρίχνουμε το κρέας μας στο λάδι που βγαίνει (είτε είναι ψιλοκομμένο είτε δεν θα ψηθεί σε αυτό το διάστημα) και το ψήνουμε στην πιο χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
4. Όσο ψήνεται το κρέας μας, ψήνουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα τις μελιτζάνες και τις πιπεριές μας και τις βάζουμε σε πιατέλα.
5. Όταν ψηθεί το κρέας μας, μεταφέρουμε τις τηγανητές πατάτες πάνω στο κρέας και το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά.
6. Αφού ανακατέψουμε, μεταφέρουμε πάνω τις ψιλοκομμένες ντομάτες και σβήνουμε τη φωτιά όταν ψηθούν οι ντομάτες σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
   Σημείωση: Προτιμώ να μαγειρεύω φρέσκο ​​φαγητό καθημερινά. Επομένως, τα υλικά στις εικόνες είναι λιγότερα, ενώ έγραφα τη συνταγή, έγραψα περισσότερα υλικά από ό,τι στη φωτογραφία. Μην εκπλαγείτε βλέποντας τις φωτογραφίες και λέτε “τι λίγο από αυτό” ????.

Μελιτζάνα τηγανητή με κρέας (Σε φύλλο) Συνταγή με φωτογραφία