Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Για το μεγάλο μου παραλληλόγραμμο πυρέξ
Ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
Σοκολάτα μπαιν μαρί:
Πρώτα από όλα γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λιγότερο από το μισό ζεστό νερό.
Στη συνέχεια σπάμε τις σοκολάτες σε ένα στεγνό μπολ και βάζουμε λίγο γάλα (4-5 κουταλιές της σούπας).
Βάζουμε το μπολ στην καφετιέρα και ανάβουμε τη μικρή εστία.
Μετά από λίγο αρχίζουν να λιώνουν οι σοκολάτες.
Αφού λιώσουν τελείως οι σοκολάτες, σβήνουμε τον πάτο και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
Στη συνέχεια χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο-λίγο τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και ετοιμάζουμε το κουρκούτι του κέικ. Η ζύμη αδειάζεται σε λαδωμένο ταψί και ψήνεται σε φούρνο στους 190C. (διαφέρει από φούρνο σε φούρνο)
Το πρώτο ζεστό κέικ τρυπιέται με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνεται με 1,5 φλιτζάνι γάλα.
Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, του απλώνετε τη σαντιγί που έχετε ετοιμάσει, μετά τη σάλτσα σοκολάτας (μπορείτε να την πλάσετε από τις άκρες με τη μύτη του πιρουνιού όπως στη φωτογραφία) και πάνω της καρύδα. Θα ήταν υπέροχο αν ξεκουραζόταν για ένα βράδυ. Εύκολα και καλή όρεξη ????????☺️
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
